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ÇÁ¶û½º ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¿ÍÀμ¿·¯ ¡®¾Æ¸£Å׺ñ³ë¡¯ ±¹³» ·ÐĪ

[2016-06-08]

- ÇÁ¶û½º ¸íǰ ¿ÍÀμ¿·¯ ¡®¾Æ¸£Å׺ñ³ë¡¯ ±¹³» ÁøÃâ
- ¿ÍÀÎÀÇ Àå±â º¸°ü°ú ¼÷¼º¿¡ ÃÖÀûÈ­µÈ ¡®¼û½¬´Â ¿ÍÀμ¿·¯¡¯
- ±¹³» ÃÖ´ë 230º´ ÀûÀçÀÇ ¸ðµ¨ µî ÃÑ 5Á¾ÀÇ ¿ÍÀμ¿·¯ ¼±º¸¿©
- ij¸®¾î³ÃÀå, À¯·Î±îºê(EUROCAVE)¿Í °è¾àÀ» ¸Î°í °ø½Ä ÆÇ¸Å¿Í ¼­ºñ½º ´ã´çÇØ


¼¼°è ÃÖ°í ¿ÍÀκ¸°ü ±â¼ú·Î ¿ÍÀÎ ¾ÖÈ£°¡·ÎºÎÅÍ Å« »ç¶ûÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Â ÇÁ¶û½º Á¤Åë ¿ÍÀμ¿·¯ ºê·£µå ¡®¾Æ¸£Å׺ñ³ë(ARTEVINO)¡¯°¡ ±¹³»¿¡ °ø½Ä ·ÐĪÇÑ´Ù.

À̹ø¿¡ ¼±º¸ÀÌ´Â ¡®¾Æ¸£Å׺ñ³ë(ARTEVINO)¡¯ ¿ÍÀμ¿·¯´Â ¿ÍÀÎÀÇ ¿¹¼ú(Art of Wine)À̶ó´Â Àǹ̷Î, À¯·Î±îºê(EUROCAVE)¿¡¼­ ·±ÄªÇÏ¿© 70¿©°³±¹¿¡¼­ ³Î¸® ÀÎÁ¤¹Þ°í ÀÖ´Â ±Û·Î¹ú ºê·£µå´Ù. ¶ÇÇÑ, ¿ÀÁ÷ ÇÁ¶û½º¿¡¼­¸¸ µðÀÚÀεǰí Á¦Á¶µÊÀ» ÀÎÁ¤ÇÑ ¿À¸®Áø ÇÁ¶û½º(Origin France) ±¹°¡ ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº Á¦Ç°ÀÌ´Ù.

¾Æ¸£Å׺ñ³ë ¿ÍÀμ¿·¯ÀÇ °¡Àå Å« Ư¡Àº ¿ÍÀÎÀÇ Àå±â º¸°ü°ú ¼÷¼º¿¡ ÃÖÀûÈ­µÈ ¡®¼û½¬´Â ¿ÍÀμ¿·¯¡¯¶ó´Â Á¡ÀÌ´Ù. ¾Æ¸£Å׺ñ³ë ¿ÍÀμ¿·¯´Â ¿ÜºÎ °ø±â¿Í ¼øÈ¯ÇÏÁö¸¸ ¿ÜºÎ ¿Âµµ¿¡ °ü°è ¾øÀÌ ³»ºÎ¸¦ 0.1¡É ´ÜÀ§·Î Á¤¹ÐÇÏ°Ô Á¦¾îÇÑ´Ù. ÀÌ´Â ±¹³»¿¡¼­ »ý»êµÈ Á¦Ç°¿¡ ¾øÀ¸¸ç, ³Ã±â¸¦ Á¦¾îÇÏ´Â ³ÃÀå °¡Àü Á¦Ç°¿¡¼­ °í±Þ ±â¼ú Áß Çϳª´Ù.

¶ÇÇÑ, ¿ÍÀÎ º¸°üÀÇ ÃÖÀûÀÇ Á¶°ÇÀÎ 50~80%·Î ³»ºÎ ½Àµµ¸¦ À¯ÁöÇϸç, Á¦Ç° Àü¸é¿¡ À¯Çر¤¼±À» Â÷´ÜÇÏ´Â °íÈ¿À² UV Glass Door¸¦ Àû¿ëÇß´Ù. ÇØ´ç ±â¼ú·Î Á¦Ç° ³»ºÎ¸¦ ÁöÇÏ ¿ÍÀÎÀúÀå°í¿Í À¯»çÇÑ ÃÖÀûÀÇ È¯°æÀ¸·Î Á¶¼ºÇØ ¿ÍÀÎÀ» ´õ¿í dz¹ÌÀÖ°Ô ¸¸µç´Ù.

À̹ۿ¡ °í°´ÀÇ ÆíÀǸ¦ »ý°¢ÇÑ ¼±¹ÝÀÇ ¼³°èµµ µ¸º¸ÀδÙ. ÀûÀç¼±¹Ý, ½½¶óÀ̵ù ¼±¹Ý, ÇÁ·¹Á¨Å×ÀÌ¼Ç ¼±¹ÝÀÇ ¼¼ °¡Áö ŸÀÔÀ¸·Î Ȱ¿ëÀÌ °¡´ÉÇϸç, ÃÖ´ë 72º´(100kg)±îÁö ÁöÅÊÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

¾Æ¸£Å׺ñ³ë ¿ÍÀμ¿·¯´Â ¿ÃÇØ 6¿ùºÎÅÍ ´Ü°èÀûÀ¸·Î ÃÑ 5Á¾·ù°¡ Ãâ½ÃµÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. óÀ½À¸·Î Ãâ½ÃµÇ´Â 1-Temperature ¸ðµ¨Àº ÀÏÁ¤ÇÑ ¿Âµµ·Î ¿ÍÀÎÀ» ¼÷¼º½ÃÄÑ Àå±âÀûÀ¸·Î º¸°üÇϱ⠾˸ÂÀº ¿ëµµÀ̸ç, 74º´ºÎÅÍ ÃÖ´ë 230º´±îÁö º¸°üÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù.

À̾ 7¿ù °æ Ãâ½Ã ¿¹Á¤ÀÎ 3-Temperature ¸ðµ¨Àº ¿ÍÀμ¿·¯ ³»ºÎ¸¦ 3°³ÀÇ ¿Âµµ´ë·Î ¼³Á¤ÇÒ ¼ö ÀÖ¾î ±¹³» ÃÖÃÊ·Î ·¹µå, È­ÀÌÆ®, ¼¤ÆäÀÎÀ» °¢°¢ º°µµÀÇ ¿Âµµ·Î º¸°üÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ¾Æ¸£Å׺ñ³ë ¿ÍÀμ¿·¯ÀÇ °¡°ÝÀº Á¦Ç°°ú ¿ë·®¿¡ µû¶ó 300¸¸¿ø´ë¿¡¼­ 600¸¸¿ø´ë´Ù.

ÇÑÆí, ¾Æ¸£Å׺ñ³ë ¿ÍÀμ¿·¯´Â ±¹³» 1À§ÀÇ ³ÃÀ塤³Ãµ¿½Ã½ºÅÛ Àü¹®±â¾÷ÀΠij¸®¾î³ÃÀå(ȸÀå °­¼ºÈñ)ÀÌ À¯·Î±îºê(EUROCAVE)¿Í °è¾àÀ» ¸Î°í ±¹³» µ¶Á¡À¸·Î °ø½Ä ÆÇ¸Å¸¦ ´ã´çÇÑ´Ù. ij¸®¾î³ÃÀåÀº Àü±¹¿¡ ¼³Ä¡µÈ ij¸®¾î ¼­ºñ½º ¸ÁÀ» Ȱ¿ëÇØ ±¹³» ¼ÒºñÀÚ¸¦ ÀÀ´ëÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.

[»çÁø1] ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¿ÍÀμ¿·¯ ¡®¾Æ¸£Å׺ñ³ë¡¯ (1-Temperature ¸ðµ¨)


[»çÁø2] ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¿ÍÀμ¿·¯ ¡®¾Æ¸£Å׺ñ³ë¡¯ (3-Temperature ¸ðµ¨)


ÀÌÀü±Û   ¿ÀÅØ±×·ì, OEK(¿ÀƼ½º¿¤¸®º£ÀÌÅÍÄÚ¸®¾Æ) ÆÄÅ·½Ã½ºÅÛ ºÎ¹® Àμö
´ÙÀ½±Û   ¿ÀÅØ¿ÀƼ½º ÆÄÅ·½Ã½ºÅÛ, °ø½Ä Ãâ¹ü½Ä °³ÃÖ ¹Ì·¡Çü ºôµùÅëÇÕ ¼Ö·ç¼Ç »ç¾÷ º»°ÝÈ­